Zabalte si chutné jídlo na letní výlety, které nezanechá stopu v přírodě

Léto přeje výletům, piknikům i víkendovým útěkům do přírody. Ale ani při malých dobrodružstvích není třeba zapomínat na to, jak moc můžeme našimi rozhodnutími ovlivnit okolí. Dobrou zprávou je, že si můžete vychutnat skvělé občerstvení, aniž byste za sebou zanechali odpadky či plastové stopy.

Občerstvení, které zasytí i potěší

Vybírejte jídla, která:
– déle vydrží bez chlazení (např. sušené ovoce, ořechy, celozrnné wrapy, hummus ve skleněné sklenici),
– nevyžadují příbor (sendviče, zeleninové tyčinky, ovoce),
– jsou lehké na přenášení (domácí snacky v krabičce namísto těžkých konzerv).

Tipy:

Mrkvové tyčinky + hummus 

Rychlý recept:

Zmixujte 1 plechovku cizrny, 2 lžíce tahini, 1 stroužek česneku, šťávu z ½ citronu, 2 lžíce olivového oleje, špetku soli. Přidejte 4 PL vody na požadovanou konzistenci. Mrkev očistěte a nakrájejte na hranolky. Hummus vydrží v chladničce 3–5 dní.

Celozrnný wrap s grilovanou zeleninou

Rychlý recept:

Nakrájejte cuketu, papriku, červenou cibuli a lilek, pokapejte olivovým olejem, osolte, opepřete a ugrilujte na pánvi nebo v troubě. Na celozrnný wrap natřete hummus nebo jogurtový dip, přidejte grilovanou zeleninu, listový salát, případně sýr feta nebo avokádo, srolujte a můžete vyrazit.

Mini koláčky slazené datly

Rychlý recept:

Zmixujte 200 g sušených datlí (namočených alespoň 10 minut), 100 g ovesných vloček, 50 g mletých ořechů, 2 lžíce kakaa a špetku skořice, podle potřeby přidejte trošku vody nebo kokosového oleje. Z hmoty vytvarujte malé kuličky nebo ji natlačte do formiček a nechte ztuhnout v lednici.

Domácí granola tyčinky

Rychlý recept:

Smíchejte 200 g ovesných vloček, 100 g nasekaných ořechů, 2 lžíce semínek, 100 g nakrájených sušených datlí nebo rozinek a špetku skořice. V hrnci zahřejte 3 lžíce medu (nebo javorového sirupu) se 2 lžícemi kokosového oleje, zalijte suché suroviny a promíchejte. Směs natlačte do formy, nechte ztuhnout v chladničce alespoň 1 hodinu a nakrájejte na tyčinky.

Do batohu si nezapomeňte zabalit i sezónní ovoce jako meruňky, rybíz, třešně nebo jahody.

Jak balit udržitelně a bez odpadu

Plastovým sáčkům a jednorázovým obalům se lze jednoduše vyhnout. Stačí malá příprava:
– Skleněné nebo nerezové nádoby – ideální na kaše, saláty nebo hummus
– Voskové obaly (např. ze včelího vosku) – skvělé pro zabalení pečiva nebo sýru

– Látkové pytlíky – na ořechy, ovoce, sušenky
– Opakovaně použitelné láhve – na vodu, domácí limonády či bylinkový čaj

Myslete na vodu a osvěžení:

Místo kupování plastových lahví si vezměte:
– láhev s filtrem – ideální na delší túry
– vlastní termosku – udrží nápoj chladný i v horku
– domácí sirup nebo ovoce k ochucení vody – zdravé, chutné a bez odpadu

Všechno, co si do přírody přinesete, byste si měli i odnést. Vezměte si proto s sebou malou sáčku na biologický odpad (např. slupky od ovoce) a ujistěte se, že po sobě nezanecháte ani drobek. Nezapomeňte si přibalit i Harmony kapesníky, abyste byli připraveni na každou výletní situaci, od utření rukou až po malé nehody v batohu.

Zpět