Jak připravit domácí plněné ravioli? – video
Venku máme letní vedra a v takové dny je nejlepší si udělat lehká, rychlá a chutná jídla. My si dnes s panem Tymiánem připravíme domácí ravioli, které jsou ideální na léto. Italská kuchyně je známá tím, že není vůbec komplikovaná, tak si vaření nekomplikujte ani vy a pojďte si s námi udělat tyto skvělé domácí ravioli s hráškem a piniovými oříšky.
Co budeme potřebovat?
(ingredience na 4 porce)
400 g mouky,
4 vajíčka,
2 žloutky,
250 g ricotty,
200 g hrášku,
čerstvou bazalku,
kůru z 1 citronu,
černý mletý pepř,
olivový olej,
piniové ořechy,
Sůl.
Postup:
– Z mouky a vajíček si vypracujeme hladké těsto, které dáme do fólie na hodinu odpočívat do chladničky.
– Ricottu smícháme s najemno nasekanou bazalkou, citrónovou kůrou, solí a pepřem
– Hrášek minutku povaříme ve vroucí a osolené vodě.
– Z těsta si pomocí lisu na těstoviny připravíme dva tenké a pokud možno stejné kusy platů které budeme plnit.
– Naplněné ravioli vaříme v osolené vodě zhruba 3 minut.
– Předvařený hrášek orestujeme rychle na pánvi s olivovým olejem
– Na závěr na suché pánvi ještě opečeme piniové ořechy
Palačinky s jablečnou náplní
Představte si vůni jemných palačinek, které se na talíři spojují...
Zjistit víceJak si vyrobit papírového ježka? – video
Vyrobte si s dětmi jednoduchého ježka, který vám rozjasní podzim. ...
Zjistit více